一口杏鲍烟火香

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简单的食材，简单的调料，简单的摆盘，简单的都挺好！ 无需单独准备花椒、辣椒、香料等，直接用豪吉辣椒川香汁替代，搭配基础调料即可完成酱汁调配，节省时间。杏鲍菇吸味性强，与川香汁的麻辣风味高度契合，既能突出主味，又不会掩盖菌菇本身的嫩滑口感，无论是下饭还是佐酒都很合适。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

杏鲍烟火香的用料

杏鲍菇 1个 蒜瓣 2瓣
蚝油 1勺 松茸鲜 1/2勺
食用油 1/2勺 豪吉椒辣川香汁 1勺

杏鲍烟火香的做法

#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净切片，不要太薄，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解2

步骤2

单面打成十字花刀，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解3

步骤3

料汁：豪吉椒辣川香汁＋蚝油＋松茸鲜，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解4

步骤4

锅中一点油，放入杏鲍菇片，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解5

步骤5

煎至变色翻面，倒入蒜末，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解6

步骤6

小火将蒜末炒香，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解7

步骤7

倒入兑好的料汁，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解8

步骤8

将杏鲍菇简单翻炒，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解9

步骤9

融入味道出锅，将杏鲍菇片卷成卷摆盘。
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解10

步骤10

炒菜是艺术，食材是画笔，
#做川菜用豪吉#一口杏鲍烟火香的做法图解11

步骤11

每一道菜都是作品。

杏鲍烟火香的烹饪技巧

打花刀时注意，切勿刀口太深切断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-06

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煎 豪吉
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